Le village dont les riches terres, principalement vouées à la culture céréalière, produisaient aussi des betteraves, possédait dès la fin du XIXe siècle une sucrerie et deux distilleries fournissant un travail essentiellement saisonnier. Aujourd’hui seule une distillerie subsiste.

Celle-ci, principalement construite en meulière, est sans prétention comme l’étaient bon nombre de ces petites industries installées au siècle dernier à la campagne
Loin d’être aussi aboutie que les grands établissements industriels de cette époque utilisant les possibilités de la nouvelle architecture de fer dont une des illustrations les plus remarquables reste la célèbre chocolaterie Meunier à Noisiel, elle témoigne cependant de la modernisation du monde rural et de la prospérité du village à cette époque.

Une partie du bâtiment édifiée en hauteur, sur quatre niveaux, recevait les appareils de distillation. à l’arrière des installations, la grande cheminée en brique, emblème des fabriques d’alors, domine l’ensemble. La reconversion des installations en locaux de stockage du blé a nécessité quelques adaptations comme l’adjonction d’un hangar dans le prolongement des bâtiments existants, dont on remarquera l’intéressante structure.